櫻桃鴨肉質鮮嫩，富含高優質蛋白，營養價值極高，美味櫻桃鴨佳餚，讓人隨之聯想到的就是香氣逼人的北京烤鴨燒臘風味、櫻桃鴨胸排料理，那烤鴨的脆皮口感加上味香滑口的肉質，呈現麥芽色皮衣搭配著粉嫩肉質，滿足味蕾與視覺的享受，令人食指大動。閒暇之餘，冰鎮滷味、東山鴨頭為一大首選，滷味鴨舌、鴨腳、鴨翅，富含豐富膠原蛋白，香酥的東山鴨頭，當零嘴解解嘴饞，都是不錯的選擇。
